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Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?
Yo estoy con un buen resfriado otoñal. El fin de semana pasada estuve mala con un virus y este me ha tocado el resfriado. 

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?
Por aquí seguimos con una receta más después de una semana de lo más movidita. Esta semana he tenido vacaciones y parecía que iba a ser una semana tranquila sin mucho que hacer, pero al final ha sido de lo más entretenida.

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?
Yo el viernes llegué a Lanzarote y como siempre mi llegada fue triunfal, pero bueno. Ahora toca ponerse a hacer cosas para volver a una medio rutina. La mudanza ha sido un poco caótica, pensar qué dejaba en Vitoria y que me traía a Lanzarote ha sido un poco caótico y no tengo muy claro qué tengo allí y qué tengo aquí. Así que estos días me toca poner orden en el cuarto y visto que en Barcelona me deshice de muchas cosas y muchas las pude donar intentaré hacer limpieza a fondo para tener claro que tengo aquí y qué me voy a llevar para Londres.

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?
Para cuando se publique esta receta yo ya estaré de camino a Vitoria de mini vacaciones, que falta me hacen, aunque seguirá habiendo recetas, no me voy del todo.

Buenos días ¿qué tal ha ido la semana?
La mía con un montón de trabajo y las próximas parece que va a ser más de lo mismo.
Si ponéis plátano en el buscador del blog encontrareis muchas recetas con esta fruta y es que, junto con las fresas, es la única que me como a gusto.

Buenos días, ya sé que hoy no me toca publicar, pero tengo una buena escusa.
¿Os acordáis de qué uno de mis propósitos para este 2016 era que el blog creciera y conocer a más blogeros? Pues me he apuntado a varios retos, entre ellos este.
La inicial elegida ha sido la X. XOCOCLAT = CHOCOLATE

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?
Hoy quiero dedicar esta entrada a mi abuela que cumple 80 años y hasta el día 28 no la voy a ver, pero que conste que era porque yo le echaba un año menos y pensaba que cumplía 79. En fin tendrá que esperar hasta entonces para que le haga una tarta como se merece, pero lo celebraremos igualmente.
Yo hoy termino el curso de repostería (snif snif), el martes termino las clases del primer cuatrimestre de mi último año de carrera y el miércoles voy a Vitoria para pasar allí la primera parte de las vacaciones.

Después de hacerle a mi padre estas galletas de zanahoria cuando vino de visita a Barcelona tocaba hacer algo sin gluten para que mi madre pudiera desayunar. Así que para la siguiente visita le hice estas galletas. Para la receta me he inspirado en esta de Cuanto Más Dulce Mejor

La receta está sacada de Experiencias Dulces Experiencias  modificandola para hacerla con miel en vez de sirope de arce.
Después de la fiebre que me dio con los mug cake, y que aún me dura, tenía que hacerle alguno a mi madre y este es el resultado


Ingredientes para una taza
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina de arroz
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1/2 cucharadita levadura
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 y 1/2 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de aceite de girasol

  • Batimos el huevo con el azúcar
  • Añadimos el aceite, la leche y la miel y batimos hasta que se integre.
  • Añadimos las dos harinas, la levadura y la sal y batimos hasta que la masa sea homogenea.
  • Metemos en el micro 1 minuto a máxima potencia. Si no está hecho volvemos a meter en el micro en tandas de 10 segundos.


 Feliz semana :)





Foto actualizada agosto 2017
Hola, ¿qué tal la semana? Yo por fin terminé el viernes los exámenes y me esperan dos semanas de vacaciones para poder hacer todo lo que no me dio tiempo en navidades.
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Bienvenidos a mi pequeño rincón donde os enseño mis recetas favoritas de repostería alguna de ella sin gluten o sin lactosa. Y como la vida cambia y vas evolucionando ahora, también, recetas veganas.

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