Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Mejor dicho estas dos
semanas que no ha ha habido entrada, lo siento. La verdad es que
estos últimos días, supongo por lo que os conté en la entrada
anterior y con el fin de las prácticas más cerca, han sido un poco
caos y la verdad es que no me apetecía nada sentarme delante del
ordenador.
La primavera, con sus correspondientes cambios de tiempo,
no me han sentado nada bien y no me voy arrastrando muerta del
cansancio.
Antes de empezar a
mezclar los ingredientes pensaba que tendría una textura más
esponjosa, pero al mezclar los ingredientes me di cuenta de que la
masa era muy densa, pero aunque la veáis así no añadáis más
líquidos ya que el calabacín tiene bastante agua y luego al
hornearlo no queda tan mazacote, como puede parecer en un primer
momento. Aunque es cierto que no tiene una textura de bizcocho sino
que se parece más a un brownie. Aun así en casa nos ha gustado
mucho y enseguida a desaparecido.
Ingredientes
300 g de harina
250 g de calabacín
150 g de bebida
vegetal (yo uso de almendra sin azúcar)
150 g de aceite
120 g de panela
75 g de chocolate
picado o chips
45 g de cacao
1 cucharadita de
levadura
½ cucharadita de
bicarbonato
½ cucharadita de
canela
Precalentamos el
horno a 180º.
Picamos o rallamos
el calabacín y reservamos.
En un bol mezclamos
la panela, el aceite y la bebida vegetal.
Añadimos la harina
previamente tamizada con el cacao, la levadura, el bicarbonato y la
canela.
Picamos el chocolate
y añadimos. Podemos sustituirlo por chips aunque son más caras.
Incorporamos el
calabacín y y mezclamos bien con una espátula. Es importante
mezclar bien ya que la masa es bastante densa y queremos que el
calabacín se reparta por toda.
Engrasamos un molde
y vertemos la masa.
Horneamos 30-40
minutos, hasta que lo pinchemos con un palillo y este salga limpio.
Dejamos enfriar
antes de desmoldar.
Feliz semana :)
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Parece increíble que
estemos ya en abril, desde que he empezado las prácticas el tiempo
pasa volando y encima en abril entre semana santa, San Prudencio, que
es el patrón de Álava y el puente de mayo apenas voy a ir al
restaurante. Encima el viernes es mi cumpleaños y me voy a Sevilla a
celebrarlo.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Yo este fin de semana he
estado en Logroño así que esta entrada está programadas por lo que
no tengo muchas cosas que contaros.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
La mía sin mucha
novedad. Por un lado me parece que el tiempo no avanza, serán mis
ganas de terminar en la escuela y empezar las prácticas, pero a la
vez me da la sensación que han pasado muchas cosas en este mes. ¿A
vosotros también os pasa?
Buenos días, ¿cómo han ido estos días de fiesta?
Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? O mejor dicho estas dos semanas.
Vuelvo al blog para que a la semana siguiente no haya entrada, aunque tengo buena escusa. El domingo pasado fue el cumpleaños de mi padre y nos fuimos toda la familia a Madrid para celebrarlo. Mi padre fue desde Lanzarote y mi madre, mi hermana, su novio y yo desde Vitoria. Mi idea era dejar la entrada programada, pero entre una cosa y otra no me dio tiempo.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Por aquí seguimos con
calor y además ha sido mi primera semana de vacaciones así que no
ha pasado mucho.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Yo hoy comienzo mis
vacaciones, tengo dos semanas libres ahora en julio aunque como al
final no me voy a ningún lado no siento que sean vacaciones de
verdad, por lo menos ahora. Pero aunque yo esté de vacaciones el
blog sigue con sus recetas nuevas semanales.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Esta ha sido mi segunda
semana de vacaciones y creo que estoy dominando el arte de levantarme
tarde y aún así echarme siesta.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Aquí un poco caótica,
como en media Europa, el miércoles calló una gran nevada. De veinte
personas que somos en clase, sólo fuimos cuatro, ni el profesor fue.
La verdad es que yo no tarde más de lo normal, pero la escuela se
paralizó un poco y como no se dieron comidas simplemente horneamos
el pan para los alumnos y los profesores que habían ido y nos fuimos
para casa.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Mi vuelta a la rutina ha
sido un poco caótica y desastrosa. Me he ido arrastrando de un sitio
a otro y me de la sensación que al final no he hecho nada de lo que
quería hacer. Supongo que todo será volver a acostumbrarse a la
rutina y a no tener tiempo para nada.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido el fin de semana?
El mío ha sido de preparar cosas de cara a las navidades y vaguear. Como ya os dije el sábado
que viene vienen mis padres y mis abuelos así que el sábado tocó
ir a comprar cosas para que mi abuela no esté tan enfadada, ella se
quería quedar en Lanzarote que hace calor y huir del frío
vitoriano; y el domingo a tocado sacar los adornos de navidad que
aunque por aquí ya llevo varias recetas navideñas en mi casa la
navidad no había llegado todavía. En mi casa siempre ha sido
tradición decorarla en el puente, pero al estar en Lisboa aún no
había encontrado el momento.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Por aquí el viernes cayó
la primera nevada, estuvo todo el día nevando que la mayoría de
gente de clase se tuvo que ir porque sino no iban a poder volver a
sus pueblos. Aunque la tienda y mi casa están en el centro de la
ciudad y por lo tanto no había tanta nieve en la escuela que está a
las afueras sí que cuajó bastante. Y yo que nunca me ha gustado la
nieve no he parado de sacar fotos y es que hacía muchos años que no
veía nevar.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Yo por fin me voy a
acostumbrando al nuevo ritmo y ya no estoy tan cansada y he podido
ponerme al día con muchas cosas que tenía pendientes aunque sigo
con la sensación de que tengo el blog un poco abandonado igual que
los vuestros así que prometo intentar pasarme por todos en los
próximos días.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Por aquí seguimos con
una receta más después de una semana de lo más movidita. Esta
semana he tenido vacaciones y parecía que iba a ser una semana
tranquila sin mucho que hacer, pero al final ha sido de lo más
entretenida.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Aquí está haciendo
mucho calor y yo ya lo empiezo a notar el cansancio y el
aplatamiento, pero bueno yo aún así sigo horneando.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Yo ya me he matriculado
en el modulo de pastelería aunque comienza en septiembre y no en
octubre como pensaba así que probablemente habrá cambios en el
blog, pero ya os lo iré contando cuando se acerque más la fecha.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
¿Os podéis creer
que revisando las recetas del blog me he dado cuenta que tampoco hay
tantas recetas con chocolate? Y eso que me encanta y siempre tengo
una tableta en casa. Aunque para la repostería estoy más
acostumbrada a usar chocolate negro lo que suelo tener en casa para
mi es chocolate con leche.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Por aquí seguimos con el
tiempo raruno, de hecho comencé Julio poniendo la calefacción un
par de horas. No ayuda tener toda la ropa de verano aquí mientras mi
ropa de invierno esta en Lanzarote.
Buenos días, ¿qué tal
ha ido el fin de semana?
Por aquí con mucho
movimiento, en la tienda con las bodas estamos que no paramos además
mi hermana tuvo el espectáculo de fin de curso de la escuela donde es
profe y alumna y como se montan un pequeño musical y ella era la
protagonista vinieron mis padres. Así que este fin de semana no he
parado.