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Buenos días, ¿cómo ha ido la semana?
Aunque otra vez tendría que decir semanas en vez de semana y es que la semana pasada no hubo entrada.


La semana pasada me puse a pintar el baño para actualizarlo un poco, que era como viajar a los años 80 y al final me llevó más trabajo de lo que pensaba. La idea es pintar, también, la cocina para actualizarla y hacerla un poco más funcional cambiando algunos muebles, pero creo que voy a esperar un poco a que se me olvide la paliza que ha sido pintar el baño.


Pero sobretodo lo que ha pasado es que estoy un poco desmotivada con el blog e instagram. Pensaba que al terminar el máster y tener más tiempo me iba a apetecer preparar más cosas ya que ideas tengo. Pues ya he terminado el máster y las ganas no aparecen por ningún sitio. Desde hace tiempo las visitas al blog están cayendo en picado y lo mismo pasa en instagram. Los seguidores suben poco a poco, pero la visibilidad va descendiendo. Y claro cuanto más tiempo pasas sin publicar más descienden las visualizaciones y cuando ves las estadísticas menos te apetece publicar y así entras en un bonito circulo vicioso.


Ha llegado un momento que ya no sé que hacer para llegar a más gente y al final se me acaban las pocas ganas que tengo de preparar alguna receta, sacar fotos y todo lo que conlleva. A veces pienso que si cambio un poco los fondos y el atrezo me animaré más, pero por otro lado piensas para qué. Así que en esas estoy sin mucha motivación y sin pocas ganas así que supongo que las próximas recetas que veréis por aquí serán bastante sencillas aunque tampoco os puedo prometer que vaya a publicar todas las semanas. Así que cualquier recomendación es bienvenida.


Ingredientes (1 taza)
  • 140 g de plátano
  • 60 g de harina
  • 15 y de leche vegetal (yo uso de avena sin azúcar)
  • 10 g de panela
  • 5 g de aceite
  • ½ cucharadita de levadura
  • Canela
  • Chips de chocolate

  • En un bol o en la misma taza machacamos el plátano hasta tener un puré, yo suelo dejar algún tropezón. Añadimos la canela.
  • Mezclamos con la leche vegetal, la panela y el aceite.
  • Añadimos la harina junto a la levadura.
  • Por último incorporamos los chips de chocolate.
  • Vertemos la mezcla en nuestra taza y ponemos algún chip más por la superficie.
  • Cocinamos en el microondas a máxima potencia un minuto y medio. Abrimos u pinchamos con un palillo y si este no sale limpio vamos cocinando en intervalos de 30 segundos hasta que esté. Como pasa con los hornos cada microondas es un mundo y puede tardar más o menos tiempo.



Feliz semana :)

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?
Aquí, como al parecer en el resto de la península, el verano ya ha llegado. Pero viviendo en Vitoria tampoco podemos tener muchas expectativas.

Siempre he admirado mucho a esas personas que son capaces de levantarse pronto el fin de semana para hacer el desayuno. Siempre he soñado con levantarme y encontrarme una mesa tipo a las películas americanas llena de tortitas, gofres, café y fruta.
Pero me gusta demasiado dormir, soy las que consideran que levantarse antes de las 10 es madrugar, de las que si se despierta con el despertador, aunque sean las 12, lo considera madrugar.

Para cuando se publique esta entrada yo me estaré, por fin, cambiando de piso. Junio está siendo un mes un poco complicado con muchas cosas y no estoy del todo en el blog, pero espero que para el 16 cuando, por fin, esté de vacaciones y esté yendo a casa las cosas cambien un poco.

La receta está sacada de Experiencias Dulces Experiencias  modificandola para hacerla con miel en vez de sirope de arce.
Después de la fiebre que me dio con los mug cake, y que aún me dura, tenía que hacerle alguno a mi madre y este es el resultado


Ingredientes para una taza
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina de arroz
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1/2 cucharadita levadura
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 y 1/2 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de aceite de girasol

  • Batimos el huevo con el azúcar
  • Añadimos el aceite, la leche y la miel y batimos hasta que se integre.
  • Añadimos las dos harinas, la levadura y la sal y batimos hasta que la masa sea homogenea.
  • Metemos en el micro 1 minuto a máxima potencia. Si no está hecho volvemos a meter en el micro en tandas de 10 segundos.


 Feliz semana :)







¿Qué tal el fin de semana? Yo he estado de casa rural que hemos hecho una fiesta de despedida para mi hermana y su novio que se mudan a Vitoria. Pronto os enseñaré los dulces que preparé.

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Bienvenidos a mi pequeño rincón donde os enseño mis recetas favoritas de repostería alguna de ella sin gluten o sin lactosa. Y como la vida cambia y vas evolucionando ahora, también, recetas veganas.

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