Buenos días, ¿qué tal
ha ido la semana?
Yo sigo de vacaciones así
que vagueando mucho. No estoy haciendo nada productivo, estoy
durmiendo mucho y viendo muchas series y películas, pero en eso
consisten las vacaciones ¿no? En descansar.
Aunque sí que he hecho
cambios en el blog. Cambios que quería hacer desde hace mucho, pero
por falta de tiempo nunca me ponía. ¿Qué os parece el nuevo
diseño? A mi me gusta mucho y me parece que las entradas antiguas se
ven mucho más fácilmente.
Aprovechando que no tengo
que por las mañanas no tengo que salir corriendo algunos días me
estoy dando caprichos como estas tortitas.
Si me seguís desde hace
tiempo ya sabréis que me encantan las tortitas y que me gusta probar
recetas nuevas, de hecho en el recetario del blog tenéis un apartado
exclusivo a este dulce.
Lo que más me gustan de
las tortitas es que son muy fáciles de hacer y en un momento tenéis
un rico desayuno sin tener que esperar el tiempo de horneado que
necesitan unas galletas o un bizcocho. Lo bueno que tienen, también,
es que con un receta base las podéis personalizar con los
ingredientes que más os gusten haciéndolas más a vuestro gusto.
Esta receta es perfecta
para el día de la madre que es este domingo.
Ingredientes (2 unidades)
- 40 g de harina
- 30 g de yogur natural
- 25 g de leche
- 1 huevo
- 1 cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de levadura
- ½ cucharadita de semillas de amapola
- Ralladura de limón
- En un bol mezclamos el azúcar con la leche, el huevo y la ralladura de limón.
- Añadimos el yogur.
- Incorporamos la harina y la levadura.
- Por último añadimos las semillas de amapola.
- Engrasamos una sarten con un poco de mantequilla y ponemos una porción de la masa. Cocinamos a fuego medio unos minutos, hasta que salgan burbujas en la superficie.
- Damos la vuelta y cocinamos por el otro lado.
- Decoramos con un poco de miel o sirope y fruta fresca.
Feliz semana :)
Buenos días, ¿qué tal
estáis?
Yo ya estoy de vuelta
después de estas dos semanas de vacaciones blogeriles y la verdad es
que lo he echado mucho de menos. Había días que pensaba en acortar
las vacaciones, pero no he tenido ni tiempo de pasarme por vuestros
blogs así que imaginaros el tiempo que tenía para preparar una
entrada en condiciones.
Buenos días, ¿Qué tal
está yendo la semana?
Los muffins que os traigo
hoy fueron un auténtico éxito en casa, pero eso ya lo sabía antes
de hacerlos. Si lleváis un tiempo por el blog ya sabréis que me
encanta el limón y tengo muchas recetas con este ingrediente. Desde
el Pastel de Limón con Semillas de Amapola
pasando por el Poke Cake de Limón y Arándanos
,
el Pan de Limon,
las Galletas de Limón y Romero Sin Gluten
,
el Lemon Curd,
las Galletas de Limón Sin Gluten y Sin Lactosa,
la Tarta de Limón y Confeti
,
la Tarta de Lemon Curd Sin Gluten
o la Cheesecake de Limón Sin Horno y Sin Gluten.
Buenos días, ¿qué tal ha ido la
semana?
Yo disfrutando de mis vacaciones, que
falta me hacían. Aún me quedan unos días en Vitoria y luego
volveré a Barcelona con mi madre para recoger todas las cosas que he
acumulado en cinco años. Parece mentira la de cosas que se pueden
guardar en una mini habitación.
SOBRE MÍ
Bienvenidos a mi pequeño rincón donde os enseño mis recetas favoritas de repostería alguna de ella sin gluten o sin lactosa. Y como la vida cambia y vas evolucionando ahora, también, recetas veganas.
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