Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

No me puedo creer que estemos ya en octubre, estos últimos meses han pasado rapidísimo. Ya hace más de tres meses que empecé a trabajar y me parece que fue ayer mi primer día, en cambio las practicas duraron tres meses, también, y el tiempo se me pasó mucho más despacio.

Para cuando nos queramos dar cuenta ya estamos en plena época navideña, yo de mientras ya he empezado a escuchar listas de música de Halloween.

La receta de hoy es muy fácil de hacer, simplemente tenéis que mezclar los ingredientes en un bol y ya, bueno y cocinarlas en la sarten, pero no necesitáis nada raro ni muchos utensilios. A mi la mantequilla de cacahuete me encanta y siempre tengo un tarro en casa aunque intento no abusar mucho de ella. 

En esta receta os enseño cómo la podéis hacer en casa, pero si vais a comprarla aseguraros que sólo lleva cacahuetes y que no lleva azúcar. Como veis en las fotos quedan unas tortitas de lo más esponjosas y para nada pesadas.

Originalmente mi idea era ponerle más mantequilla de cacahuete, pero al abrir el tarro me di cuenta que alguien había estado picando así que no me quedaba tanto como pensaba, aún así con estas cantidades se sigue notando el sabor a cacahuete.

Ingredientes (3 unidades)

• En un bol mezclamos la bebida vegetal, el sirope y la mantequilla de cacahuete. Si en vuestra casa hace frío y la mantequilla está muy solida la podéis meter un par de segundos en el microondas. 
• Añadimos los ingredientes secos previamente tamizados y mezclamos.
• Ponemos un poco de margarina o aceite en la sarten y vamos cocinando nuestras tortitas un par de minutos por cada lado.

Feliz semana :)

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? ¿Y los días de fiesta?

Aquí en el País Vasco hoy todavía es festivo y yo, además, sigo de vacaciones, aunque esté de prácticas sigo teniendo el calendario de estudiante así que aún me quedan bastantes días para estar en casa descansando para la última recta del curso porque aquí, en Álava, se junta semana santa con San Prudencio, nuestro patrón, con el puente de mayo.

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

No sé si os pasa como a mí que durante toda la semana se me ocurren cosas que quiero contaros, pero luego cuando llega el momento de escribir la entrada la mitad de las cosas se me han olvidado. Normalmente cuando se me ocurren las ideas para entradas o para recetas es andando o en la ducha así que tengo que buscar una aplicación tipo grabadora y un móvil que resista el agua. ¿A vosotras no os pasa que en la ducha siempre se os ocurren grandes ideas?

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

Las galletas que os traigo hoy las he hecho varias veces, con la escusa de que las fotos no me gustaban demasiado, aunque a decir verdad están tan ricas y son tan fáciles de hacer que no hace falta poner muchas escusas para hacerlas. Además sólo llevan tres ingredientes y si las hacéis con mantequilla de cacahuete casera, como os propongo yo hoy, quedan unas galletas de lo más sano. Para rematar son sin gluten y sin lactosa.

Definitivamente tengo un problema con este tipo de galletas. ¡No sé hacerlas de un tamaño normal! Todas me salen grandisimas, pero igualmente ricas.

Ya sé que dije que iba a publicar al volver de Vitoria de mis minis vacaciones, pero las fiestas han sido un poco intensas y necesitaba tiempo para recuperarme. Pero aquí tenéis una nueva entrada.

Después de hacer los cupcakes de crema de cacahuete y nutella del cumpleaños de mi hermana y la tarta de chocolate sin azúcar para mi compañera de piso por su cumpleaños tenía un bote de mantequilla de cacahuete a medio usar y algunas chispas de chocolate así que me puse a investigar por Pinterest y se me ocurrió hacer estos muffins.

Espero que os gusten.

No sé si visteis que este verano en Natura tenían un montón de crema de cacahuete y botes de Fluff. No pude evitarlo y me compré un bote de cada uno. El Fluff lo usé para estos cupcakes de calabaza.

La crema de cacahuete la usé para los cupcakes que le hice a mi hermana por su cumpleaños. Son muy parecido a estos. 

También podéis ver aquí la tarta que le hice el año anterior por su cumpleaños.

 La bandeja de la primera foto es un transportin que mi hermana vio en una tienda y me compró. Me viene muy bien cuando tengo que llevar cosas a alguna cena. Además si das la vuelta a la bandeja puedes llevar una tarta.

No me enrollo más y os dejo con la receta.

Creo que la quinta entrada es un buen momento para presentarse.

Me llamo Marta, tengo 23 años y aunque soy de Vitoria y mis padres viven en Lanzarote (donde paso las vacaciones) vivo y estudio en Barcelona.

Nunca me he considera una persona cursi. Es más desde pequeña estaba siempre con los chicos de clase jugando al fútbol o por lo menos intentándolo.

Nunca me gustó jugar con las chicas a papás y mamás ni a nada que se le pareciera.

Por esto ha sido una sorpresa, por lo menos para mí, cuando al descubrir el mundo de la repostería he empezado a decorar las cupcakes con flores o fondant rosa. Es más, mi madre me hizo una colcha de cupcakes rosa que me encanta.

Si me viera mi yo de hace 15 años se sorprendería.

Hoy os traigo los cupcakes que hice en un curso justo el año pasado y donde reafirmé mi amor a la crema de cacahuete.