 |
| Foto actualizada Junio 2017 |
Hola, ¿qué tal el fin de semana? Por
fin parece que ha llegado el frío, aunque en Barcelona no se note
mucho todavía. Por fin he podido sacar mis gorros, bufandas,
pañuelos y guantes. Aunque todavía no hace mucho frío yo ya soy
feliz saliendo con mis gorritos.
¿Os he dicho alguna vez que me encanta
el frío?
 |
| Foto actualizada Junio 2017 |
Hoy os traigo una receta que vi hace
poco en el blog Corazón de Caramelo y me vino de perlas. Esa semana
cuando fui a hacer la compra vi plátanos de Canarias y compré unos
cuantos. Pues no sé lo que hice que se fueron quedando atrás en el
armario y para cuando me quise dar cuenta ya estaban super maduros.
Justo esa mañana leí esta receta y me puse manos a la obra.
Receta adaptada de esta
del blog Corazón de Caramelo.
 |
| Foto actualizada Junio 2017 |
Ingredientes (12 unidades)
- 4 plátanos maduros
- 100 ml de aceite
- 2 huevos
- 250 g de harina
- 100 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- 200 g de pepitas de chocolate
 |
| Foto actualizada Junio 2017 |
- Precalentamos el horno a 180º
- Tamizamos la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservamos.
- Hacemos puré con los plátanos machacando con un tenedor y reservamos.
- Batimos el azúcar con el aceite.
- Vamos añadiendo los huevos uno a uno batiendo hasta que estén bien integrados.
- Añadimos la harina y batimos lo justo para que se integre. Yo este paso lo hice con una espátula.
- Incorporamos el puré de plátano y las pepitas de chocolate y seguimos revolviendo con la espátula.
- Repartimos la masa en nuestras capsulas y horneamos 20 minutos.
Tengo varias recetas con plátano, pero
creo que esta se ha convertido de mis favoritas. Siempre me ha
encantado la combinación de chocolate y plátano.
 |
| Foto original noviembre 2017 |
Feliz semana :)
18 comments
mmmmm menuda pinta tienen estos muffins, los tendré que probar!!!!!
ResponderEliminarSeguro que te gustan :)
Eliminar¡¡Hola Marta!! Una opción perfecta para los plátanos maduros. ¡¡Los muffins se ven riquísimos!! Besitos.
ResponderEliminarMuchas gracias Isabel :)
EliminarQue buenisima pinta Marta, me encantan estos muffins tienen los mejores ingredientes y juntos deliciosos.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Muchas gracias Manoli :)
Eliminaray madre que hambre me esta entrandooo!!!! tienen una pinta espectacular, artista!!
ResponderEliminarUn besazo
Muchas gracias Laura :)
EliminarHola! qué pinta más buena, nos encanta el toque que dan los plátanos a los bizcochos y muffins! besis
ResponderEliminarMuchas gracias chicas :)
EliminarHola Marta! Me encanta la combinación plátano y chocolate, está buenísima. Tus muffins tienen que estar de ñam ñam jeje. Un besote!
ResponderEliminarMuchas gracias Nauzet :)
EliminarA mí también me encanta el frío Marta aunque este invierno... ¡se resiste a terminar de llegar! Estos muffins tienen una pinta brutal ¡me toca esconder plátanos de nuevo!
ResponderEliminar¡Besos mil!
Esconde los bien porque seguro que la encantan :)
EliminarMadre mía qué pintaza tienen estos muffins, por favor!!! Muero por ellos!
ResponderEliminarJajajajaja muchas gracias :)
EliminarLa combinación de plátano y chocolate nunca puede salir mal. Recuerdo que mi tía de pequeña me troceaba el plátano y me echaba chocolate fundido por encima (buaf, qué hambre me está entrando) y me encantaba. La combinación de sabor es excelente.
ResponderEliminarTe espero en La Reina Lectora ❤
Tienes razón y aun así no te ngo muchas recetas con estos dos ingredientes en el blog :)
EliminarYa sabéis la ilusión que hacen lo mensajes y yo no iba a ser menos.
Me encanta leer vuestros comentarios y siempre que pueda los contestaré.
¡Muchas gracias por pasaros y comentar!
Un beso :)
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.