Buenos días, ¿qué tal ha ido la
semana?
A mi sólo me queda hacer un examen el
jueves y entregar el trabajo de fin de grado y por fin habré
terminado.
Estos días he intentado ponerme al día
con los blogs, pero seguro que ahora que tengo más tiempo termino de
leer todas al entradas que tengo pendientes, comentar y devolver
comentarios.
Por fin el otro día me confirmaron que
en septiembre me voy de Au Pair a Londres y no puedo estar más
contenta. Es algo que siempre he querido hacer, pero nunca he
encontrado el momento oportuno y por fin tengo la oportunidad.
Estas ricas magdalenas las preparé en
semana santa y aún no os las había enseñado por aquí. Aunque me
gustaron, para mi tienen poco sabor a sirope de arce y más si las
comparamos con el Bundt Cake de Sirope de Arce que tenía un
sabor mucho más potente. Seguramente la próxima vez quitaré un poco
de leche para poder poner así más sirope.
Estas magdalenas son muy fáciles de
hacer, en un momento tendréis un rico desayuno para todos. Además
las hice sin gluten para que mi madre las pudiera comer. Si cambiáis
la leche por una vegetal y la mantequilla por una mantequilla sin
lactosa o por margarina ya las tenéis también sin lactosa.
Os dejo con la receta, está adapta de
esta
del blog Mi Dulce Tentación.
Ingredientes (12 unidades)
- 80 g de mantequilla derretida
- 130 g de azúcar
- 130 ml leche
- 50 ml sirope de arce
- 3 huevos
- 41/4 cucharadita de canela
- 190 g de harina de arroz
- 85 g de maizena
- 1 sobre de levadura sin gluten (15 g)
- 1 pizca de sal
- Precalentamos el horno a 170º
- Mezclamos la mantequilla y el azúcar
- Añadimos el sirope de arce y la leche
- Incorporamos las dos harinas, la levadura, la sal y la canela. Batimos hasta que nos quede una masa fina sin grumos.
- Repartimos la masa en las cápsulas y horneamos 20-25 minutos
El viernes participo en el reto Viaje
Entre Sabores, aún no tengo la receta hecha así que espero que me
de tiempo. Nos vemos en unos días con más recetas.
Feliz semana :)
12 comments
¡¡Pues qué ganas tendrás de terminar, Marta!! A mi también me queda poco, aunque algo más que tú, pero ya le voy viendo las orejas a las vacaciones, ja, ja.
ResponderEliminarEl sirope de arce está muy rico, pero me pasa como el de ágave, que al hornear, o le pones una buena cantidad, o es como que no llega a tener un sabor dulce. Con la miel, no suele pasar, al revés, yo siempre le resto cantidad, porque sino, sabe demasiado. Pero tus magdalenas de hoy es una opción muy sana y saludable. Besitos.
Sí, ya estoy deseando terminar. muchas gracias Isabel :)
Eliminar¡Qué notición el de Londres, me alegro un montón, seguro que lo disfrutas muchísimo! *-* Las magdalenas tienen una pinta estupenda, siempre han sido mi debilidad... más que las cupcakes y los muffins (;
ResponderEliminarQue vaya muy bien el último examen y el TFG, ánimo! :D
Muchas gracias Elena :)
EliminarUna receta muy rica, me encantan las magdalenas y estas tienen
ResponderEliminarmuy buena pinta!! enhorabuena por tu viaje que lo disfrutes.
Besos
Muchas gracias:)
Eliminar¡Hola Marta!
ResponderEliminarEstas magdalenas se miran súper lindas y deliciosas. ¡Yo estoy encantada con la receta!
Muchas suerte en tu estancia el Londres, que lo disfrutes mucho. Nos tienes que tener al tanto de todo ;) ¡Un abrazo grande!
Muchas gracias Maribel:)
Eliminarel sirope de arce no lo conocia, pero desde que lo vi en tu blog hace un tiempo, ahora no paro de verlo jeje todavia no lo he comprado, pero me gustaria probarlo!!
ResponderEliminarque bien lo de londres!! :D ya nos contaras tus aventuras por ahi, que seguro que dan para muchos posts! :)
un besito!! <3
A mi me suele pasar lo mismo con algunos ingredientes. Animate a preparar algo ya verás como te gusta. Muchas gracias Marta :)
EliminarMarta me encanta esta receta, como bien he comentado otras veces, el sirope de arce es mi perdición, me chifla!!
ResponderEliminarMe apunto la receta, pero te hare caso y añadire un pelin menos de leche para así agregarle más sirope.
Un abrazo y ya va quedando menos para tu viaje a Londres!!!
Muchas gracias Jessica :)
EliminarYa sabéis la ilusión que hacen lo mensajes y yo no iba a ser menos.
Me encanta leer vuestros comentarios y siempre que pueda los contestaré.
¡Muchas gracias por pasaros y comentar!
Un beso :)
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