Buenos días, ¿qué tal está yendo la
semana?
Hoy os traigo una receta nueva y además
vengo a contaros una cosa que me ha hecho mucha ilusión. Hace poco
se pusieron en contacto conmigo desde Qué Puedo Comer para ver si
quería colaborar con ellos y me hicieron llegar mi caja Qué Box
junto a un montón de productos más, todas ellos sin gluten y sin
lactosa (bueno salvo la nocilla).
Además tienen una web y app Qué Puedo
Comer que te dice los alergénicos que tiene cada producto. Cuando te
haces un perfil en la aplicación metes qué alergias tienes y puedes
ver que productos puedes comer. También puedes escanear el producto
en el propio supermercado y ver si es apto o no.
Yo la verdad es que
aún no le he dado mucho uso ya he contado alguna vez que aunque
intento tomar poca lactosa sólo me sienta mal cuando pongo mucha
como en una besamel. Pero seguro que cuando vaya a comparar algo para
mi madre seguro que le saco partido.
Lo que más me ha gustado de la caja es
que te viene un papel donde te pone dónde puedes comprar cada
producto que viene y es que cuando tienes una alergia alimenticia a
veces puede ser una odisea ir a hacer la compra.
Con este código QBBLG si sois nuevos
suscriptores podeis conseguir la caja por 9'90 contando que esta
valorada en unos 30€ no está nada mal.
Ahora os dejo con la receta adaptada de
esta
del blog La Cajita de Nieves y Elena
Ingredientes 14 unidades
- 200 g de harina sin gluten (yo usé harina SinGlu)
- 200 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 140 g de mantequilla sin lactosa pomada
- 2 cucharadas de Solimón
- 1 huevo
- Precalentamos el horno a 170º
- Batimos el azúcar con la mantequilla
- Añadimos el huevo y la ralladura del limón
- Incorporamos el zumo de medio limón
- Añadimos la harina, la levadura y el bicarbonato
- Hacemos bolitas, las colocamos en una bandeja y espolvoreamos con azúcar
- Horneamos 13 minutos hasta que se empiecen a dorar
Notas:
- Si no encontráis mantequilla sin lactosa podéis sustituirla por margarina
- A mi me gusta mucho el limón así que están fuertes, podéis reducir la cantidad sin problema.
Nos vemos el lunes con una nueva receta. Feliz fin de semana :)
11 comments
¡¡Enhorabuena por la colaboración, Marta!! hay mucha gente que no es intolerante y también le gusta comer sin gluten y sin lactosa, así que creo que le va a venir genial a mucha gente, sea intolerante o no. Ya nos irás contando qué de nuevo te trae la caja.
ResponderEliminarLas galletas de limón se ven fantásticas, perfectas para los intolerantes, y deliciosas para los que no lo somos. Besitos.
Muchas gracias Isabel :)
EliminarLa receta genial, siempre va bien tener recetas para gente que pueda tener alguna intolerancia, incluso para quién no lo tiene, porque yo prepare unos cupcakes de chocolate sin gluten y te puedo asegurar que me gustaron más, que los de harina normal.
ResponderEliminarYa irás contando el contenido de las cajas.
Un abrazo y buen finde
Muchas gracias Jessica :)
Eliminarque guay!! a mi me emociona mucho cuando recibo mails de alguien que ha leido mi blog y quiere colaborar jeje aunque son mas bien pocos jajja
ResponderEliminardisfrutala!! tiene todo una pinta exquisita!!
un besito!
Sí, ha sido mi primera colaboración y me ha jn poco por sorpresa así que me ha hecho mucha ilusión. Muchas gracias :)
EliminarYo soy como tú, me encanta el limón!! :) Qué ricas!
ResponderEliminarEntonces seguro que estás te gustan :)
EliminarQué interesante, esas galletas tienen que ser deliciosas y geniales para los que sufren intolerancias, felicidades! un beso!!
ResponderEliminarMuchas gracias Julia :)
EliminarMuchas felicidades por la colaboración Marta, ¡enhorabuena!
ResponderEliminarAunque yo no preparo muchos postres sin gluten o sin lactosa, me gusta prepararlos de vez en cuando porque hay muchas personas que soy intolerantes a estos productos y por supuesto que ellos también deben comer ricos postres, así como estas galletas de limón.
¡Un abrazo grande!
Ya sabéis la ilusión que hacen lo mensajes y yo no iba a ser menos.
Me encanta leer vuestros comentarios y siempre que pueda los contestaré.
¡Muchas gracias por pasaros y comentar!
Un beso :)
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