Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana?

La receta que os traigo hoy es un poco exprés, por si sola es una receta muy sencilla, pero que os servirá para otras muchas preparaciones. Yo la verdad es que la hice para mis padres que se la comieron sola, pero ya estoy maquinando alguna receta donde la pueda utilizar.

Buenos días, ¿qué tal ha ido el fin de semana? Yo el sábado comencé un nuevo curso de repostería muy intensivo por lo que son un montón de horas, seis horas, seguidas, pero estoy encantada. Además ese día por la noche llegaron mis padres a Barcelona para pasar unos días así que no he parado.

Hoy os traigo una receta muy especial y es que mañana cumplo 25 años (de ahí la visita de mis padres). En Lanzarote hicimos una pequeña fiesta con mis abuelos y unos amigos y está es la tarta con la que lo celebré, y bueno alguna cosilla más que os iré enseñando.

Como ya os dije aquí cuando hice esta receta no tenía ni idea de que era el Lemon Curd. Pensaba que era algo extrañísimo y que me iba a costar encontrar. Como justo era el principio del curso pasado y no tenía mucho tiempo para investigar me fui al Corte Ingles a comprarlo.