Hola, ¿qué tal el fin de semana?
Hoy os traigo otra receta de calabaza,
la última en un tiempo o me van a acabar saliendo calabazas por las
orejas ;)
La receta está, de nuevo, adaptada de
esta
de Cuca. Ya sabéis que me encanta su blog y de hecho ya he "robado"
varias de sus recetas. Si aún no lo conocéis, que no creo, pasaros
ya veréis como guardáis más de una de sus recetas.
Ingredientes (12 unidades)
- 300 g de puré de calabaza
- 270 g de harina
- 70 g de azúcar moreno
- 40 ml de aceite
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de levadura
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharaditas de jengibre en polvo
- 100 g de pepitas de chocolate
- 1 huevo
- Precalentamos el horno a 180º
- Batimos el huevo con el azúcar
- Añadimos el aceite y el puré y revolvemos hasta que estén bien integrados.
- Añadimos la harina, la sal, el bicarbonato, la levadura, el jengibre y la canela previamente tamizados.
- Echamos las pepitas de chocolate y revolvemos con una espátula.
- Repartimos la masa y horneamos unos 20 minutos.
Al llevar mucho puré de calabaza
quedan unos muffins un poco densos, pero muy jugosos.
Hasta el miércoles :)
20 comments
¡¡Hola Marta!! A mi también me encantó esta receta nada más que se la vi a Cuca. Te han quedado igual de magníficas. Y oye, es tiempo de calabazas, pues hay que aprovechar siempre los productos de temporada, y como a demás, queda maravillosamente bien en la repostería, disfrutemos del momento. Besitos.
ResponderEliminarEs cierto que hay que aprovechar los productos de temporada, pero entre los dulces y las recetas saladas con calabaza la voy a acabar aborreciendo. Mejor darle un descanso aunque sea corto :)
Eliminarpues no conocia el blog de cuca! yo es que en reposteria no estoy muy puesta jejej
ResponderEliminartienen una pinta muy buena, seguro que estan riquisimas! con el tiempo que hace hoy apetece comerlas sentada en el sofa :)
un besito!!
Sí, con el día que hacia ayer lo único que apetecía era un Muffin con un chocolate caliente jajaja
EliminarMuchas gracias :)
Que buenas Marta, cuando se las vi a Cuca ya me gustaron y las tuyas tienen muy buena pinta.
ResponderEliminarUn besito y feliz semana.
Muchas gracias Manoli :)
EliminarMuy buena receta, querida amiga, la calabaza ahora esta divina. Mil besicos cielo
ResponderEliminarMuchas gracias María :)
EliminarTiene una pinta deliciosa.
ResponderEliminarSeguro que estan riquisimos, me apunto la receta.
Besos
Muchas gracias Jessica y bienvenida de nuevo :)
EliminarHola guapa
ResponderEliminarMmm que buena pinta, por dentro mmm
Un besazo
Hola Marta, siento no haberme pasado antes por aquí, pero para no variar me falta tiempo jejeje. Yo también he hecho muchas recetas de calabaza, pero es que está tan buena.... Tus muffins tienen que estar de rechupete. Un besote!
ResponderEliminarMuchas gracias Nau :)
EliminarNunca hay demasiadas recetas con calabaza! Los muffins son una de mis opciones favoritas para cocinar con ella en otoño, y si encima añadimos chocolate... ñam!
ResponderEliminarUn abrazo
Es verdad, nunca hay demasiadas recetas de calabaza :)
EliminarHola Marta!!! Son unos Muffins deliciosos a los que le tengo muchas... a mi me encanta la calabaza en dulce como en salado... asi que no puede gustarme más! ! Un beso!!
ResponderEliminarEntonces seguro que te gustan :)
Eliminarhola!! me parecen buenísimas con el jengibre tienen que tener un puntazo de sabor, me han gustado mucho, besos!
ResponderEliminarMuchas gracias :)
EliminarGlobally Deployed Prefabricated Data Centre Australia
ResponderEliminarYa sabéis la ilusión que hacen lo mensajes y yo no iba a ser menos.
Me encanta leer vuestros comentarios y siempre que pueda los contestaré.
¡Muchas gracias por pasaros y comentar!
Un beso :)
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