Buenos días, ¿qué tal
está yendo la semana?
La mía un poco desastre,
si me seguis por twitter habréis leído ya que el domingo cuando
volvía de Lisboa con el temporal estuvimos parados un montón de
tiempo en medio de la nada y llegué a Vitoria con cuatro horas de
retraso, vamos que me pasé 15 horas en el tren.
Pero vamos por partes.
El miércoles cuando me
bajé la aplicación de renfe para meter los billetes me di cuenta
que en vez de comprarme la vuelta para el sábado me la había
comprado para el domingo y eso sí la habitación la había cogido
hasta el sábado así que después del agobio inicial conseguí
ponerme en contacto con los caseros y ampliar una noche más la
reserva. Mi idea inicial era llegar el domingo a primera hora y
dormir toda la mañana y aprovechar la tarde para hacer cosas al
llegar el lunes mi idea era ir a la tercera hora de clase para no
perder la mañana. Pero al final nada de nada fue llegar corriendo a
casa, comer, ir a la autoescuela y luego a la tienda.
Lisboa me gustó mucho,
antes de ir consideraba que era mi primer viaje sola, pero después
de vivirlo creo que se podría considerar el mes que pasé en Londres
a principios de año mi primer viaje en solitario. Una amiga dice que
tu primer viaje sola te cambia y ese viaje fue el que me cambió.
Me sorprendió mucho
Lisboa porque es una capital muy poco capital. También es cierto que
la comparo con Londres, París o Dublin, las únicas ciudades fuera
de España que he visitado. Es una ciudad muy cómoda para patearla
pese a todas las cuestas que tienen. Yo de hecho cogí muy poco el
transporte público, sólo para ir y venir a la estación, ir a Belem
y para montarme en el mítico tranvía 28.
Otra cosa que tenéis que
tener en cuenta dependiendo de la época en la que vayáis son las
colas, en el puente Lisboa estaba invadida de españoles. También
tenéis que ir preparados para que vuestros niveles de azúcar en
sangre aumenten notablemente, madre mía que golosos son los
portugueses, que ricos están los pasteles de Belem y que baratos son
los dulces y los cafés.
Poco a poco iré subiendo
a mi instagram personal más fotos del viaje.
Hoy os traigo una receta
un poco clásica aunque diferente a la vez. Estas navidades mis
padres y mis abuelos vienen a pasarlas aquí y mis abuelos se quedarán
conmigo en su casa y cada vez que habló con él me pregunta si le voy
a hacer muchos dulces. Pensando ideas para navidades me acordé de
una cookie que comía siempre en el Ginos cuando iba con mis abuelos
y que te la ponían en un molde recién hecha. Quería hacer una
versión de esa galleta, pero un poco diferente. La he preparado con
un molde de 24 cm pensando que en casa vamos a ser 6 y que a todos
nos encanta el dulce, pero siempre la podéis adaptar para un molde
más pequeño o más grande.
Ingredientes (molde 24
cm)
- 300 g de margarina
- 280 g de harina de arroz
- 170 g de chocolate negro
- 120 g de maizena
- 100 g de panela
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- Sal
- Precalentamos el horno a 180º.
- Batimos la margarina con la panela y el azúcar.
- Añadimos las harinas, la levadura, el bicarbonato y la sal.
- Incorporamos el chocolate troceado.
- Extendemos en nuestro molde previamente engrasado.
- Horneamos durante 25-30 minutos.
Nos vemos el lunes. Feliz
fin de semana :)
4 comments
Marta las cosas no siempre salen como uno planea pero lo importante es que has disfrutado tu viaje a Lisboa y seguro traes muchas ideas dulces en mente que preparar y compartir con nosotros. En nada tienes la casa llena de gente para estas fiestas aunque espero que sigas compartiendo recetas con nosotros
ResponderEliminarEsta cookie me ha encantado ¡anotada queda la receta! ¡BEsos mil!
¡Hola Marta! Desde luego que vas a tener miles de historias que contar a tus nietos, como esta anécdota de tu ultimo viaje... Pensaba... que habías ido con tu hermana y no sola... :) La galleta es genial y super grande!! Seguro que les encanta a toda la familia... Besos
ResponderEliminar¡¡Hola Marta!! Yo soy mucho de ciudades pequeñas pero con encanto, así que creo que Lisboa me va a encantar. Lo veo aún tan lejano el poder ir hasta verano. Yo que iré en agosto, supongo que estará masificada a tope. Ya me parecieron que había muchísimos españoles cuando fui a Londres, estando tan cerca Portugal de España, supongo que más aún. Mi cuñado es un enamorado de Lisboa, estuvo viviendo allí un tiempo y siempre que puede regresa, hasta ha ido a alguna boda que otra que nos ha contado con pelos y señales porque se pasan dos días comiendo y comiendo.
ResponderEliminar¡¡Qué delicia de maxi cookie!! Además, apta para todos, sin gluten y vegana. Si yo la hago con tiempo, cuando vengan mis familiares, no les quedan ni las migas, ja, ja, tendría que hacer otra seguro. Besitos.
¡Qué faena lo del tren! Pero de todas formas si disfrutaste del viaje eso es lo importante (: No he estado nunca en Lisboa y le tengo muchísimas ganas... y más si dices que es una ciudad fácil para recorrerla a pie <3
ResponderEliminarYa sabéis la ilusión que hacen lo mensajes y yo no iba a ser menos.
Me encanta leer vuestros comentarios y siempre que pueda los contestaré.
¡Muchas gracias por pasaros y comentar!
Un beso :)
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