Sé que es un poco tarde, pero en los días que tengo fiesta no hay mayor placer que despertarte sin despertador. Encima yo no tengo puente. Si os pasa como a mí que no tenéis puente o queréis hacer hoy rico para pasar las tardes de frío y lluvia os propongo este Banana Bread Vegano de Chocolate y Dulce de Leche.
Ingredientes
- 220 g de harina
- 50 g de cacao sin azúcar
- 150 g de azúcar
- 15 g de levadura (1 sobre)
- 7 (75 g) cucharadas de bebida vegetal
- 3 cucharadas de aceite
- 200 g de plátano bien maduro + 1 para decorar (opcional)
- 200 g de dulce de leche vegano
- Precalentamos el horno a 180º.
- Lo primero que haremos es machacar el plátano hasta hacer un puré. Yo lo hago con un tenedor y me gusta dejar algún trozo un poco más grande.
- En un bol mezclamos el azúcar junto a la bebida vegetal y el aceite.
- Añadimos el plátano.
- Incorporamos la harina previamente tamizada junto al cacao y la levadura. Removemos con una espátula lo justo hasta tener una masa homogénea.
- Engrasamos nuestro molde y vertemos la mitad de la masa.
- Ponemos por encima dulce de leche.
- Añadimos el resto de la masa y echamos más dulce de leche.
- Con la ayuda de un cuchillo hacemos zigzag en la masa.
- Decoramos con un plátano partido por la mitad.
- Horneamos 25-30 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.
- Dejamos enfriar por completo antes de desmoldarlo.
Receta publicada originalmente en Instagram
0 comments
Ya sabéis la ilusión que hacen lo mensajes y yo no iba a ser menos.
Me encanta leer vuestros comentarios y siempre que pueda los contestaré.
¡Muchas gracias por pasaros y comentar!
Un beso :)
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.